あつた蓬莱軒 神宮店

残念だった点

• タレがかなり塩辛いので、薄味派の人にはきつい
• 待ち時間が1時間以上かかるが、その時間に見合う価値は低い
• 名古屋には他にもコスパの良いひつまぶし店がたくさんある

それでも良かった点

• 鰻の臭みがなく、脂の旨みが良い
• 鰻の食感が柔らかくてしっとりしている
• お茶漬けスタイルで食べると、出汁とタレが調和して深い味わいになる

それでも行くなら

待ち時間が30分未満の時に行くのがおすすめ。タレが濃いめなので、わさびやお茶漬けで味を調整しながら食べると良い。